Творожные пряники 😃
#выпечка@just__cook
Каждый кусочек — неповторимый...
Ингредиенты:
Для теста:
● 500 гр муки
● 250 гр обезжиренного творога
● 200 гр сахара
● 8 ст.л. растительного масла (без запаха)
● 6 ст. л. молока
● 1 желток,
● 2 пакетика ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя
● Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
● 1 белок
● 125 гр сахарной пудры
Приготовление:
Растираем желток с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, масло и молоко и взбиваем всё миксером. В конце добавляем муку и специи какие любите (я не добавляла) и руками замешиваем тесто. Тесто получается довольно упругое, но не жёсткое. Накрываем его плёнкой и отправляем на пол часа в холодильник. Затем включаем духовку на 180 градусов. Тесто раскатываем пластом около толщиной около 1 см. Выемками для печенья или просто стаканом вырезаем формочки.
Выкладываем будущие прянички на противень, застеленный бумагой, оставляя между печеньками немного места.Отправляем в духовку минут на 20. Пряники увеличатся в размерах и зарумянятся, значит готовы!
Пока пряники пекутся, сделаем глазурь.Здесь всё совсем просто: взбиваем белок с сахарной пудрой.
Если у вас есть мятные капли, можно капнуть парочку, будут мятные пряники. У меня капли, к сожалению, закончились. 2-3 столовые ложки глазури откладываем в широкую большую чашку, подкидываем туда несколько пряников и ложкой хорошо перемешиваем. Затем выкладываем пряники на лист бумаги и даём им подсохнуть , на это уйдёт минут 5-10.
