Хачапури по-Тбилисски - это вкуснейшее блюдо грузинской кухни, которое можно легко приготовить дома. Для теста нужно смешать муку, кефир, яйцо, соль, сахар, соду и растительное масло. Для начинки нужно натереть сыр на крупной терке, добавить яйцо и перемешать. Затем из теста формируют лепешки, на центр которых выкладывают сырную начинку, собирают их в мешочек и выпекают на сковороде без масла до золотистого цвета. Готовые хачапури смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!